L'Hostal Palanques i la Fonda Xesc guanyen la 33a edició la Mostra Gastronòmica d’Andorra i Pirineus
El Pirineu es consolida com a referent culinari amb la Mostra Gastronòmica d’Andorra
L'Hostal Palanques, de la Massana, i la Fonda Xesc, de Gombrèn (Ripollès), han estat els restauradors premiats de la 33a edició la Mostra Gastronòmica d’Andorra i Pirineus, que s'ha celebrat a Ordino aquest cap de setmana.
L'Hostal Palanques ha estat l'establiment més ben valorat per part dels comensals, mentre que la Fonda Xesc ha estat el millor espai gastronòmic escollit per un jurat especialitzat. Una vintena de restauradors han participat en la mostra gastronòmica i han presentat els seus plats a uns 450 comensals que no s'han volgut perdre els sabors de cada xef.
"Un altre any, un èxit més", ha valorat la cònsol d'Ordino, Maria del Mar Coma. "Hi ha molt bon ambient, és veritat que hem obert cuiners de fora del que és el Principat i ha tingut una bona acollida perquè realment aquest any són set restauradors de fora, per tant, molt contents que vinguin també tota aquesta restauració, que no deixa de tenir producte del Pirineu", ha destacat Coma.
Els establiments han ofert productes de molta qualitat. De fet, algunes de les cuines poden presumir de tenir estrelles Michelin, com eren el cas de la Fonda Xesc i el Restaurant Ibaya, de Soldeu.
Establiments de primer nivell
Enguany la mostra ha optat per buscar un format diferent. A tall d'exemple, han canviat els premis respecte passades edicions i el saló gurmet s'ha optat per ubicar-lo a l'aire lliure.
"És un producte que encara no ha arribat al seu punt final, al contrari, estem aquí innovant, estem intentant innovar, estem intentant donar coses noves, com per exemple el Saló Gurmet. Aquest any és veritat que l'hem fet al carrer, contràriament als altres anys que havia estat sota cobert", ha esmentat la cònsol.
Proritzar el producte de proximitat
En resum, tot i que el dissabte va haver-hi menys moviment de compradors a causa de la pluja que va caure, sembla que els paradistes van poder vendre els seus aliments. "Després de parlar amb els diferents estants, ens han dit que la gent que venia realment venia a comprar, és a dir que venien pel producte de proximitat", ha assegurat Coma.
Notícies relacionades
L'excopríncep Vives comenta el fenomen Rosalía: "Cada cop més joves s'interessen per Jesús"
'Cocina con Coqui' vol deixar l'onada d'odi enrere i continuarà centrada en els seus vídeos
Afectacions al trànsit als carrers Josep Viladomat i Esteve Albert fins al pròxim divendres
Cartera Digital: una nova app que permet portar els documents oficials d’Andorra al telèfon
Unes 150 persones van participar a la manifestació de la Seu d’Urgell en favor de Palestina
FEDA Solucions permet validar el bitllet de bus sense codi QR mentre resol la fallada d’iOS
Les altes pressions mantenen el temps estable, però augmentarà la nuvolositat durant el dia
Andorra Telecom prepara un salt de velocitat en la connexió a Internet abans de final d’any
Qualsevol immigrant que vulgui reagrupar haurà d'acreditar un mínim de 2.894 euros mensuals
Hope Palestina rebutja posicionar-se amb cap partit d'Andorra: "no som una extensió del PS"
